[Gastrobar emma]

Mit seiner Leidenschaft und Kreativität ist Anderson die kulinarische Seele der Emma Gastrobar Palmanova. Dank seiner langjährigen Erfahrung in der mediterranen Küche verleiht er den traditionellen Aromen Mallorcas überraschende, moderne Akzente.

In unserer Küche in Palmanova kreiert Anderson authentische und raffinierte Gerichte vom Grill, wobei er frische und lokale Produkte aus Calvià in den Vordergrund stellt. Seine Spezialität: einfache Zutaten in unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu verwandeln.

Seine Liebe zum Detail und seine Meisterschaft am Feuer machen jeden Tintenfisch, jeden Wolfsbarsch und jede kreative Tapas-Kreation der Emma Gastrobar zu einem essbaren Kunstwerk. Für Anderson erzählt jedes Gericht eine Geschichte von Mallorca.

Alba, Mitbegründerin der Emma Gastrobar Palmanova,
, ist das warmherzige Herzstück unseres Restaurants in Calvià. Mit ihrer Leidenschaft für die Kunst der Gastlichkeit verwandelt sie jeden Besuch in ein unvergessliches Erlebnis, bei dem mediterrane Gastfreundschaft und Exzellenz aufeinander treffen.

Seit der Eröffnung der Emma Gastrobar im Jahr 2025 widmet sich Alba der Schaffung einer einladenden und raffinierten Atmosphäre in Palmanova, in der sich jeder Gast – ob Einheimischer aus Mallorca oder internationaler Besucher – wie zu Hause fühlt.

Ihre aufrichtige Liebe zum Detail, ihr ehrliches Lächeln und ihre Leidenschaft für außergewöhnlichen Service machen die Emma Gastrobar zu mehr als nur einem Restaurant, nämlich zu einem gastronomischen Zuhause im Herzen von Palmanova.